منوعات

أكل صحي لحياة أهم.. ما هي الفائدة الصحية للسبانخ؟

أكل صحي لحياة أهم.. ما هي الفائدة الصحية للسبانخ؟

السبانخ من الخضروات المفيدة التي لها الكثير من الفائدة للصحة العامة ، لكنها لا تحظى بشعبية بين الغالبية العظمى ، وخاصة الأطفال.

يعد السبانخ من أكثر الخضروات تنوعًا في الاستخدام ، في بعض البلدان يتم تقديمه كمشروب ، أضف إلى ذلك طهيه وإضافته إلى طبق السلطة ، كما يحتوي السبانخ على الكثير من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض المزمنة وتعزز الدماغ والقلب والأوعية الدموية و صحة العين.

في ما هو قادم ست فوائد صحية لتناول المزيد من ذاك النبات الواقي القوي وطرق سهله ويسيرة لدمج السبانخ في وجباتك الخفيفة.

مليئة بالعناصر الغذائية:

بناء على ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، توفر ثلاثة أكواب من السبانخ النيئة ما يقرب من 20 سعرًا حراريًا ، وأقل من جرام واحد من الدهون ، وجرامين من البروتين ، وثلاثة جرامات من الكربوهيدرات ، وجرامين من الألياف.

على الرغم من أن السبانخ يتكون من عدد قليل للغاية من السعرات الحرارية ، إلا أنه مليء بالعناصر الغذائية ، حيث يوفر جزء من ثلاثة أكواب أكثر من 300 ٪ من متوسط ​​القيمة اليومية لفيتامين ك.

توفر الخضروات الورقية كذلك أكثر من 160٪ و 40٪ من متوسط ​​القيم اليومية لفيتامين أ وفيتامين ج على التوالي. بناء على ووفقا للمكتبة الوطنية للطب ، تدعم الفيتامينات K و A قوة العظام ويساعد فيتامين C في التئام الجروح.

يحتوي السبانخ كذلك على 45٪ من متوسط ​​القيمة اليومية لحمض الفوليك ، وهو فيتامين ب الذي يعين في تكوين خلايا الدم الحمراء والحمض النووي. بالإضافة الى انه يمد الجسم بالحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.

غني بمضادات الأكسدة:

أضف إلى ذلك الفيتامينات والمعادن ، يوفر السبانخ مضادات الأكسدة المرتبطة بمضادات الالتهاب والوقاية من الأمراض. بعض مضادات الأكسدة في السبانخ تحتوي على الكيمبفيرول ، كيرسيتين ، ميريستين ، وإيزورهامنتين ، وهي مركبات ربما تعين في حمايتك من السرطان ، وكذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات.

صحة الدماغ

في دراسة نُشرت في عام 2015 في مجلة Alzheimer’s & Dementia ، تتبع الباحثون أنماط الأكل والقدرات المعرفية لأكثر من 900 بالغ تتراوح أعمارهم بين 58 و 98 لفترة خمس أعوام تقريبًا.

لاحظوا انخفاضًا كبيرًا في معدل التدهور المعرفي بين أولئك الذين تناولوا خضروات ذات أوراق خضراء أكثر من الآخرين ، وأشهرهم السبانخ.

    .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى